Bubur Jagung ala Chef Oenoel

Dari tadi siang kedinginan banget gara2 ujan gak berhenti2 dari pagi. Terus tadi ngubek2 dapur eh nemu 4 bonggol jagung yang belum diapa2in sama Bunda... Iseng2 google cara bikin bubur jagung... kan mayan tuh buat ngangetin badan :D

Terus nemu resepnya di sini: sahabatnestle-bubur-jagung-keju .... ya udah gw modif2 dikit dari resep aslinya ... kebetulan semua bahan2 ada... :D

Berikut ya resep yang udah gw modif :D

Bahan Resep :

3 buah jagung manis, dipipil abis itu di blender 15 - 20 detik
1 buah jagung manis, rebus, pipil
500 ml air                                      
2 lembar daun pandan
100 gr susu Kental manis 

3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
¼ sdt garam
50 gr keju parut Buat topingnya...

Cara Membuat :

1.      Didihkan air, masukkan jagung yang udah diblender  dan daun pandan, masak hingga mendidih.
2.      Masukkan jagung pipil, garam, susu kental manis, dan santan. Aduk rata lalu tambahkan larutan maizena.
3.      Aduk terus dan masak hingga matang. Angkat.
4.      Tuang kedalam mangkuk saji, sajikan hangat dengan taburan keju parut.

Ini hasilnyaaaa :D 

 

Read More

Udang bakar madu ala Chef Oenoel

Sekedar mau berbagi resep aja siy judulnya... :D

Gw pertama kali makan udang bakar madu itu di restorannya Mang Eking... yg deket UI itu loooh....

Dan sejak itu gw penasaran sama resepnya. Setelah tanya2 sama Oom Google, akhirnya dapet resepnya... cuma ama gw, gw modifikasi sedikit... :D

Jadilah Udang Bakar Madu ala Chef Oenoel... hehehehe... Lauk ini jadi andalan gw banget loh... rasanya enak, dan buatnya juga gak susah....

Ini yah resepnya:

Bahan2:

• 0,5 kg Udang galah... (Kalau udangnya sampai 1 Kg, bahan2 dibawah di dobel yah :) )
•  5 sdm Saos sambel
• 2 sdm madu
• Bahan yang dihaluskan:
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• garam dan gula secukupnya.

Cara membuat:

• Udang yang sudah dibersihkan di iris bagian punggungnya (tapi jangan sampai belah jadi dua). cukup untuk membuat bumbu meresap
• Goreng udang sebentar saja sampai dagingnya berwarna kemerahan. Angkat.
• Bahan2 yang dihaluskan di tumis sampai harum. Kemudian masukkan saos sambel dan madu. tumis sebentar saja.. jangan sampai madunya mengkaramel.
• Lumuri udang yang sudah di goreng dengan bumbu saos. 
• Kemudian bakar udangnya.
• Sajikan lengkap dengan sambal kecap.  

Yummmmmm... ready to serve...

Ini yah hasilnya. Hari Sabtu kemarin aku buatnya :)

Read More